다이어트 하기 전 콜레스테롤이 중요성 알아보자!

 

콜레스테롤
 

콜레스테롤은 신체의 적절한 기능을 위해 필수적인 지방 물질인 지질의 한 종류입니다. 그것은 모든 동물 조직의 세포막에서 발견되며, 다양한 호르몬, 담즙산, 비타민 D의 합성을 위한 전구체 분자입니다.

 

콜레스테롤의 화학 구조는 네 개의 서로 연결된 탄화수소 고리(스테로이드 구조)로 구성되어 있으며, 한쪽 끝에는 탄화수소 꼬리와 하이드록시기(-OH)가 있습니다. 콜레스테롤은 물에 녹지 않지만 리포단백질의 도움으로 혈류를 통해 운반될 수 있습니다. 콜레스테롤은 간에 의해 합성되는 반면, 그것은 또한 식단에서 얻어집니다. 콜레스테롤의 식이 공급원은 고기, 계란, 유제품, 조개류와 같은 동물 제품을 포함합니다.

 

반면에 식물성 식품은 강화되거나 동물성 지방이 첨가되지 않는 한 일반적으로 콜레스테롤을 함유하지 않습니다. 콜레스테롤은 종종 "나쁜" 물질로 오해받지만, 실제로는, 콜레스테롤이 우리 몸에서 중요한 역할을 한다는 것에 주목하는 것이 중요합니다. 하지만 콜레스테롤 수치의 불균형, 특히 저밀도 지단백 콜레스테롤 수치의 증가는 아테롬성 동맥 경화와 심혈관 질환의 발전에 기여할 수 있습니다.

 

요약하자면, 콜레스테롤은 다양한 생리적 과정에 필수적인 지질 분자입니다. 그것은 신체에 의해 합성될 수 있고 또한 주로 동물성 제품인 식이 공급원으로부터 얻어집니다. 그것은 호르몬과 담즙산의 합성을 위한 전구체 역할을 하며 세포막의 필수적인 구성 요소입니다. 콜레스테롤의 건강한 균형을 유지하는 것은 전반적인 건강을 위해 중요합니다.


"좋은" 콜레스테롤과 "나쁜" 콜레스테
 

"좋은" 콜레스테롤과 "나쁜" 콜레스테롤에 대해 말할 때, 우리는 콜레스테롤을 혈류를 통해 운반하는 두 가지 특정한 유형의 리포단백질을 언급하고 있습니다. 이러한 지질단백질은 다음과 같습니다:

 

고밀도 리포단백질 콜레스테롤 HDL 콜레스테롤은 종종 몸에 이로운 역할을 하기 때문에 "좋은" 콜레스테롤이라고 불립니다. HDL 입자는 혈류와 조직에서 과다한 콜레스테롤을 제거하는 것을 도와서 배설이나 재활용을 위해 간으로 다시 운반합니다. HDL 콜레스테롤의 높은 수준은 일반적으로 심혈관 질환의 낮은 위험과 관련이 있습니다. 규칙적인 운동, 건강한 체중 유지, 그리고 흡연을 피하는 것은 HDL 콜레스테롤 수치를 증가시키는데 도움을 줄 수 있는 몇몇 생활 방식 요소들입니다.

 

저밀도 리포단백질 콜레스테롤 저밀도 리포단백질 콜레스테롤은 일반적으로 "나쁜" 콜레스테롤로 언급되는데, 이는 혈중 LDL 입자의 높은 수치가 아테롬성 동맥 경화의 발달에 기여할 수 있기 때문입니다. LDL은 콜레스테롤을 간에서 몸 전체의 세포로 운반합니다. 하지만, LDL 콜레스테롤 수치가 과도하거나 LDL 입자가 작고 밀도가 높을 때, 그것들은 동맥 벽에 축적되어 플라크를 형성하고 혈관을 좁힐 수 있습니다. 이것은 심장병과 뇌졸중의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 포화 지방과 트랜스 지방이 많은 식단, 앉아서 하는 행동, 그리고 흡연과 같은 생활 방식의 선택은 높은 LDL 콜레스테롤 수치에 기여할 수 있습니다.

 

HDL과 LDL 콜레스테롤이 각각 "좋다"와 "나쁘다"로 언급되는 경우가 많지만, 이는 지나치게 단순화된 것입니다. 콜레스테롤과 심장 질환 사이의 실제 관계는 더 복잡하며, 염증과 LDL 입자의 크기와 수와 같은 다른 요인들도 심혈관 건강에 역할을 합니다.

 

건강한 콜레스테롤 균형을 유지하기 위해서는 일반적으로 낮은 LDL 콜레스테롤 수치와 높은 HDL 콜레스테롤 수치를 목표로 하는 것이 좋습니다. 이것은 과일, 야채, 통곡물, 지방이 풍부한 심장 건강 식단, 규칙적인 신체 활동, 건강한 체중 유지, 그리고 흡연을 피하는 것을 포함한 생활 방식의 변화를 통해 달성될 수 있습니다. 그러나 맞춤형 조언과 안내를 위해 의료 전문가와 상담하는 것은 항상 중요합니다.

 

콜레스테롤 조절에 좋은 음식
 

다이어트를 통해 콜레스테롤 수치를 관리할 때는 심장 건강에 좋은 식사 계획에 집중하는 것이 중요합니다. 여기 이로울 수 있는 몇 가지 콜레스테롤 조절 음식이 있습니다 과일 및 야채 이것들은 식이 섬유, 산화 방지제, 그리고 다양한 영양소가 풍부합니다. 베리류, 감귤류, 잎이 많은 녹색 채소, 브로콜리, 피망과 같은 다양한 색깔의 과일과 채소를 식단에 포함시키세요.

 

통곡물 귀리, 현미, 통밀, 퀴노아, 보리와 같은 통곡물을 선택하세요. 이것들은 정제된 곡물에 비해 더 많은 섬유질과 영양소를 포함하고 있습니다. 단백질 공급원 껍질이 없는 가금류, 생선(특히 오메가 3 지방산이 많은 연어, 송어, 고등어와 같은 지방이 많은 생선), 콩류(콩, 렌즈콩, 병아리콩), 두부와 같은 살코기 단백질 옵션을 선택하세요. 붉은 고기 섭취를 제한하고 섭취할 때는 살코기 섭취를 선택하세요. 건강한 지방 아보카도, 견과류(아몬드, 호두, 피스타치오), 씨앗(치아씨, 아마씨), 올리브유 등 건강에 좋은 지방을 식단에 포함시키세요. 이 지방들은 콜레스테롤 수치를 향상하는데 도움을 줄 수 있습니다.
저지방 유제품 또는 유제품 대안 우유, 요구르트, 그리고 치즈와 같은 유제품을 위해 저지방 또는 무지방 옵션을 선택하세요. 만약 여러분이 유제품 대안을 선호한다면, 칼슘과 비타민 D가 강화된 무가당 버전을 찾으세요.섬유질이 풍부한 음식 용해성 섬유질이 높은 음식을 섭취하는 것은 저밀도 지질단백질 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다. 좋은 공급원은 귀리, 보리, 콩, 렌즈콩, 과일, 야채, 그리고 치아 씨앗을 포함합니다.
식물 스테롤 및 스타놀로 이 화합물들은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다. 어떤 마가린이나 오렌지 주스와 같은 식물 스테롤이나 스타놀로 강화된 음식은 이로울 수 있습니다.
반면에, 포화 지방, 트랜스 지방, 그리고 식이성 콜레스테롤이 높은 음식을 제한하거나 피하는 것은 중요합니다. 여기에는 지방이 많은 고기, 가공육, 튀김, 전지방 유제품, 버터, 수소화 오일, 상업적으로 구운 제품이 포함됩니다.
균형 잡힌 식단과 전반적인 건강한 생활 방식을 유지하는 것이 콜레스테롤 수치를 관리하는 데 중요하다는 것을 기억하세요. 특정 건강 요구에 따라 개인화된 조언을 얻기 위해 의료 전문가 또는 등록 영양사와 상담하는 것이 항상 좋은 생각입니다.